[台北美食]唯豐與我的小新乾

前陣子經過SOGO忠孝館的時候看到一間老品牌的肉鬆店—唯豐肉鬆，唯豐肉鬆的知名度，我想艋舺人應該都很清楚，而不是艋舺人的我，對於這個屹立不搖50年的品牌就抱持了朝聖的心情進去一探究竟，沒想到進去沒多久我就看到很棒的目標！不管是包裝、份量還是品質，我都覺得非常棒，仔細看了一下，才知道我手上拿的是唯豐肉鬆為了紀念百年國慶所推出的產品—我的小新乾，看沒多久就決定挑個幾樣買回家吃吃看了，而且透過肉鬆的裸空包裝，我可以看見肉鬆的纖維非常扎實，感覺吃起來一定很香，不像新X陽吃起來很沒有口感，又粉粉的，我不是很喜歡粉粉的肉鬆，所以一看到我的小新乾系列的肉鬆，我就覺得我一定會喜歡了！

先來看看我買了哪些東西！

其實說多不多說少也實在不少，有肉鬆、肉乾、肉紙、肉條，一整個就是很肉食性動物的fu，看看包裝，這樣的包裝其實過年過節拿去送朋友當伴手禮都還蠻適合的，以往伴手禮的包裝都很華麗，盒子很大個但是裡面東西卻很少，這樣的包裝其實還蠻恰到好處的，不僅美觀也不佔空間，而且可以很清楚看到容物，是不是貨真價實，一眼就可以看的很清楚囉。

因為包裝我還蠻喜歡的很不錯，而且我有好一陣子沒有拍靜物照了，就順手拿來練下一下，一舉兩得真不錯！

先來看看肉鬆，那個吊牌的設計我其實還蠻喜歡的，很清楚的可以看到內容物的名稱，不像有些東西品名很小，要看後面的成份資料區才會看到，而上方那個紙繩結，讓我覺得很復古，但是在包裝上除了有廟宇還有101大樓，整個融合了復古與現代的元素，看起來非常的有設計感，這也是除了肉鬆可以看見纖維以外另外一個讓我很想買它的原因。

打開內容物是兩包唯豐肉鬆，透過照片相信你也可以看到那清晰的肉鬆纖維。我們家一直很喜歡板橋黃石市場內的一家手工肉鬆，那家的肉鬆也有這樣的纖維感，但是香度與口感卻比唯豐肉鬆還要略低一個層次，可見唯豐的肉鬆真的不是普通的品質好可以形容，上了唯豐肉鬆的官方網站，才發現原來我的小新乾系列是嚴選黑豬後腿的黃金18兩豬肉，也就是腱子肉的部分，這部分愛吃豬肉的人都會知道這裡是極品，更何況黑豬還比一般豬的肉質還要細緻扎實，也難怪唯豐肉鬆會打敗我從小吃到大的手工肉鬆了。

剛好買完唯豐肉鬆沒多久，我就因為智齒痛的睡不著，根本沒食慾，後來把智齒拔了，就開始吃清粥，所以說這次買唯豐肉鬆真的是恰到好處，剛好可以吃粥配肉鬆！

一般肉鬆除了配粥、配白飯，徹底享用肉鬆的香氣以外，其實也可以去買海苔片，鋪上一層白飯後在鋪上肉鬆，最後如果你是對折，那就是肉鬆握便當！如果是捲起來，那就是肉鬆壽司卷囉！最後再補上一張超近特寫，順便來檢驗一下前陣子練的無腳架超近特寫！

雖然有點小模糊，但是還算清楚囉！

當我拔智齒的傷比較不通之後，就可以吃一些稍微有點硬度的東西，但是因為很吃太硬或難咬的東西會影響到傷口，所以我接著拆封的就是唯豐的杏仁豬肉紙，如果有吃過豬肉紙，就會知道所謂的豬肉紙就是把豬肉乾烤成薄片，吃起來就會有洋芋片那種清脆感，但是卻又比洋芋片好吃上百倍，所以吃豬肉紙根本不用太費力嚼，對我這個剛拔完智齒沒多久的人來說，真的超級適合的零食！尤其是想吃又傷口痛，那種煎熬真的很難受，還好我有買杏仁豬肉紙，可以徹底讓我解饞，真的太讚了！

杏仁豬肉紙的包裝就比較普通，是全透名塑膠包裝，不過也此你可以從任何角度看到內容物，不管是上面的紋路或厚薄度真的都不是蓋的，吃起來也毫不費勁，而且比我想像中還要脆。

在肉紙的香度上多了淡淡的杏仁味，如果你害怕杏仁，我可以跟你說這個杏仁豬肉紙我完全吃不出杏仁味得突兀香氣，反而跟肉香融合在一起，甚至還將肉香提升到另外一種層次，除非你是那種只要一滴杏仁茶水，或幾點杏仁粉末就會吃不下去的那種厭惡杏仁的人，不然杏仁豬肉紙你真的要試試看，保證口感特殊、香味獨特喔！

剩下的種類雖然我很想趕快嘗試，但是因為拆線完之後還是有點痛，可能要過陣子我才可以好好享用了。如果你下次有去SOGO忠孝館附近，千萬別忘了去看一下唯豐肉鬆喔！